dari DapurnyaFifie Ang

---

Bahan-bahan

Ikan Tenggiri	500 gram
Tepung Sagu	450 gram
Garam	30 gram
Penyedap Rasa (MSG)	secukupnya
Air	450 ml

---

Cara membuat

1

Ikan dan air diaduk hingga tidak berbiji.

---

2

Masukan air garam dan vetsin lalu diaduk rata

---

3

Masukan sagu diaduk pelan-pelan (jangan terlalu banyak di uli / diu lenin)

---

4

Adonan selesai tinggal dibentuk, ambil sekepal adonan bentuk bulat panjang seperti lontong... ( terserah anda mau sebesar atau sepanjang apa :p )

---

5

Masukkan pempek ke dalam air yang sudah mendidih

---

6

Masak sekitar 20 menit hingga matang dan mengapung (tanda sudah matang)

---

7

Angkat dan tiriskan... kalau suka pempek rebus bisa langsung disantap, atau bisa juga goreng dulu ya..

---

• Bagikan via:
• Facebook
• Twitter
• Google+
• email

4 kali di-Recook lihat semua

Coba2 :p

yuli edbert

09/04/2014

Seneng bgt akhirnya nemuin resep pempek yang hasilnya wow...

Eka Astrie

24/02/2014

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Tulis komentar baru

15 komentar

Resep Pastel Goreng - pastel adalah jajanan pasar yang bisa dibilang mirip dengan risoles , yaitu sama - sama kue yang dibuat dari adonan yang di isi dengan isian tertentu, isian ini biasanya adalah sayur - sayuran , telur , bihun atau daging.

Kue Pastel  mempunyai rasa agak manis ,  renyah dan gurih. sangat nikmat untuk dijadikan cemilan , biasanya dibuat untuk hidangan atau snack  acara keluarga , kumpulan ibu - ibu atau yang lainnya. pastel biasanya terdiri dari 3 jenis , yaitu pastel kering , pastel basah dan pastel tutup. untuk jenis pastel kering biasanya mempunyai isian abon , untuk pastel basah biasa isinya sayuran , bisa bihun , bisa wortel. dan untuk yang terakhir pastel tutup, yaitu pastel dengan isian berada dalam wadah dan diatasnya ditutupi adonan.

banyak orang menganggap buat kue pastel itu sulit , namun itu tidaklah benar. asal teliti dalam mengikuti petunjuk resep hasil yang didapat pasti enak. terutama bagian membentuk pastelnya itu. memang ngebentuk pastel ini butuh keahlian , namun bisa dilatihlah. kalau gak bisa  ngebentuk juga ,  ya biarin aja, yang penting enak aja. hahaha gak bercanda.

Buat yang mau coba buat pastel , bisa coba buat .cukup ikuti resep dibawah ini. resepnya adalah resep pastel goreng renyah :

 Pastel Goreng

Bahan - Bahan membuat kulit pastel :

• tepung terigu sebanyak 500 gram.
• telur ayam 1 butir.
• margarin sebanyak 4 sendok makan.
• garam dapur secukupnya.
• air dingin sebanyak 60 ml.

Bahan untuk isian kue pastel :

• wortel sedang sebanyak 2 buah. wortel ini dipotong kecil - kecil.
• kentang besar 1 buah. potong bentuk dadu ukuran kecil -kecil.
• bihun sebanyak 1 papan. siram air panas. setelah empuk tiriskan. setelah tiris kasih kecap sebanyak tiga sendok makan.
• telur ayam 2 butir. rebus telur nya setelah matang , dinginkan setelah itu potong kecil - kecil.
• daun bawang sebanyak 2 lembar.
• garam dapur secukupnya.
• bawang putih sebanyak 2 siung.
• bawang merah sebanyak 3 siung.
• air matang sebanyak setengah gelas.
• lada biji sebanyak 20 butir.
• minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Pastel Goreng :

• Pertama , membuat isian pastel : garam dapur di ulek dengan lada sampai halus. kemudian masukan bawang putih dan bawang merah. haluskan  dengan di ulek sampai benar - benar halus.
• siapkan minyak goreng , panaskan , dan setelah itu tumis irisan daun bawang dengan bumbu yang sudah dihaluskan di atas , aduk sampai benar - benar tercampur. setelah terlihat agak kering masukan juga kentang , wortel yang sudah dipotong kecil - kecil tadi dan juga air . masukan juga bihun. kemudian aduk - aduk sampai benar - benar rata. setelah itu angkat.
• tunggu sebentar biarkan bahan isian pastel ini agak dingin.
• Kedua , membuat kulit pastel : pecahkan telor ayam , kemudian kocok dan tambahkan tepung terigu. kemudian uleni bersama garam dapur , air dingin dan mentega uleni adonan ini sampai kalis.
• siapkan gilingan kayu untuk membentuk adonan , dengan cara gilas adonan sampai tipis. kemudian cetak adonan dengan cetakan khusus pastel.
• setelah itu masukan bahan isian ke atas  kulit pastel. kemudian gulung dan bentuk menyerupai bentuk pastel. cara membentuk pastel bisa  dilihat disini
• setelah itu goreng sampai matang.

resep kue pastel goreng ini semoga bermanfaat. baca juga resep bakwan jagung. by resep kuliner kreatif

Femina.co.id: Pai Apel

Femina.co.id: Pai Apel

Mama dan Papa

Saya kangen sama mama dan papa.
Kasian mama...diusianya kini masih sibuk terima pesanan kue....
Tapi itulah hobby dan kesenangan mama. Alhamdulillah melalui mama juga saya jadi tahu sedikit bagaimana membuat kue...tapi saya gak bisa dibandingin dengan mama masyaaAllah. Saya cuma bisa bikin sedikit macam kue.
Masya Allah harus saya akui Mama amal shalih dan sedekah Mama melalui kue-kue dan panganan buatannya cukup banyak.
Mudah-mudahan kegiatan mama ini tidak melalaikannya dari mengingat Allah untuk segera memenuhi panggilan shalat. Saya sekarang lagi belajar untuk menghentikan kegiatan kegiatan saya (biasanya masak2) ketika adzan shalat tiba...takut juga...kalau celaka karena shalat saya lalai...na'udzubillahi min dzalik.

Papa sudah tua sekarang. Beliau ingin mengunjungi kerabat/saudaranya dengan didampingi anak-anaknya tapi qadarullah sayalah yang paling jarang mendampingi papa.
Saya ingin pulang summer nanti...saya ingin lebih intensif mendampingi mama papa di rumah dengan membacakan Al Qur'an...doakan saya pa semoga saya bisa menghapal kalamullah dalam Kitabul Qur'anul Kariim.

Saya ingat Alhamdulillah saya masih diberi kesempatan Allah untuk mengajak mama papa ke kajian di mesjid At Taqwa...semoga kajian ada manfaatnya buat mama papa. Yaa...maafkan anakmu ini ma, pa...bisanya hanya mengajak dan mendampingi mama papa ke kajian di mesjid. Dulu mama semangat, semoga semangat belajar agama dan memperbaiki amalan kita tidak pernah luntur ya, ma...sibukkanlah diri ini dengan memperbaiki diri di jalanNya, ma...

Kemaren ke klinik Aramco...setiap kali melihat orangtua (kakek atau nenek) orang Saudi...terbayang di mata saya, mama papa pergi ke rumah sakit berdua saja...kadang diantar supir kakak iparku, kadang ia sendiri yang mengantar dan kadang mama papa naik angkot...sedih..sedih sekali, ampuni dosa-dosa saya ya Allah yang tidak bisa mendampingi mama papa kontrol ke dokter.
MasyaAllah pegawai lokal Saudi dapat tunjangan kesehatan utk orangtua mereka ( entahlah apakah hanya dari pihak pekerja atau dari kedua belah pihak/suami istri). Beberapa kali saya menyaksikan betapa sayangnya mereka kepada orangtua mereka yang sudah tua...mendorong wheelchairnya, merapikan pakaiannya, menggandengnya...

Alhamdulillah, Saya sangat bersyukur menjadi anak mama dan papa. Yaa Allah tanpa mereka saya tidak mungkin seperti ini. Karena ridho orangtua adalah ridho Allah. Yaa Allah apa yang saya dapat sekarang mungkin akibat doa-doa kebaikan mereka untuk saya..Saya tidak bisa membalas kebaikan mereka ya Allah...tapi jadikanlah saya seorang istri yang taat pada suami yaa Allah...yang diridhoi suami...semoga bisa menjadi pahala untuk kedua orangtua saya yaa Allah...semoga bisa menolongnya di akherat dengan idzinMu seandainya saya tidak bisa menolong mereka di dunia...

Yaa Allah saya ingin sekali mengajak mama papa ke Saudi lagi...saya paham suami saya tidak setuju membawa papa karena kondisi kesehatan papa memang riskan untuk perjalanan jauh. Saya serahkan pada Allah saja...Allah Maha Mengetahui Yang Terbaik...dan saya harus taat dgn perintah suami. Semoga saya masih Kau beri kesempatan untuk berbuat baik pada kedua orangtua...paling tidak saya bisa membuat mereka tersenyum, tdk menangis lagi...seperti dulu....anakmu yang nakal ini sering membuat mama papa kesal, marah dan mungkin menangis...terutama mama. Ma, maafkan saya ya...

Ma, Pa, jazaakumullahu khayran...
Papa telah menyekolahkan saya...membayari kursus-kursus bahasa saya...Inggris, Jerman, Perancis...masyaAllah semuanya bermanfaat buat saya dalam bermuamalah bahkan menyiarkan Islam. Sekarang saya belajar bahasa Arab, pa...bahasa yang seharusnya lebih utama dari bahasa lainnya...tapi alhamdulillah..semua terjadi atas kehendak Allah dan semuanya tdk ada yang sia-sia...
Semoga Allah memberkahi sisa hidup mama dan papa...
Semoga mama papa sabar dan istiqomah mendirikan shalat sampai waktu kita dishalatkan.
Ya hidup kita ini seperti menunggu...menunggu datangnya waktu shalat, mendirikan shalat hingga waktunya tiba, orang-orang berdiri mendirikan shalat jenazah untuk kita.
Semoga Allah menjagamu mama, papa...amiin...Allahumma amiin...

Dengarlah, nak!

Anakku, jangan bawa teman laki-laki ke dalam kamar.

Ingatlah, jangan dekati zina.

Jangankan bawa teman laki-laki ke kamar, bercampur baur dengan laki-laki saja tidak boleh.

Taatilah aturan agama kita, hormatilah agama kita.

Siapalagi yg menghormati diri kita, agama kita...kalo bukan kita kita sendiri, nak.

Agama kita merupakan rahmatan lil 'alamiin....

Sandstorm today in the eastern province of Kingdom, January 8, 2015

Icy weather accompanied by sandstorms hit large parts of the Kingdom on Thursday, reducing visibility on the nation’s roads and resulting in major traffic jams.
Motorists should be extra cautious in the dangerous conditions, said Maj. Mohammed Al-Hamadi, spokesman of the Civil Defense Department. He said 34 areas in Riyadh have been affected including Hutat Bani Tamim, Dalam, Hariq, Hilwa, Hayathim and Rima.
Residents complained about the inclement weather. “As I drove to work at noon I could hardly see beyond 50 meters. The tall buildings were hazy in the distance,” said Cenon Sagadal, a marketing representative for a local company.
Conditions worsened as the day wore on. The change in the weather took place early Thursday morning.
The weather forecast Riyadh on Thursday night was 7 degrees Celsius, and on Friday 13 degrees Celsius during the day and 7 degrees Celsius at night.
In the Eastern Province, residents said that the bad weather started on Tuesday with fog and cold weather at night. 
“It was foggy two days ago. The fog is gone but sandstorms have taken over, reducing visibility to between 50 and 60 meters,” said Florante Catanus, finance officer at a law firm in Alkhobar.
He added that the weather was very cold at night and would likely get colder because it is still winter.
In Buraidah, Qassim, residents also complained about the sandstorm, saying that visibility was poor starting on Thursday morning.
“It was dark during the day because of the sandstorm. Drivers had to turn their lights on while driving along the city’s main roads,” said Cora A. Flores, a nurse at the Ministry of Health. She said the weather took her by surprise.
Saudi Arabia and other arid countries in the region typically experience sandstorms as temperatures rise or drop with the seasons.

Keberhasilan Manusia pun Hanya Milik Allah semata

Aku tidak tahu apa arti kata sukses.

Berhasil mencapai sesuatu.

Betulkah demikian?

Apa saja kesuksesanku? 

Sambil mencoba menghitung-hitung...akhirnya aku menyerah...

Semua kesuksesan dan keberhasilan itu bukan milikku.

Melainkan milik Allah Azza wa Jalla semata.

Tanpa kehendak dan idzinNya tak mungkin seorang hamba berhasil 

Ma syaa Allah...laa quwwata illah billah...

Berhasil pun setelah itu merupakan ujian sebagaimana hakikat kehidupan yang ditetapkan Allah.

Segala puji hanya untuk Allah.

Aku tak sepantasnya mendapatkan pujian karena memang bukan untukku.

Danlagi mana pantas seorang hamba yang banyak kesalahan, kekurangan dan kelemahan bahkan dosa-dosa ini dipuji.

Kalau orang lain tdk tahu semua ke ke ke ku di atas pasti karena Allah menutupinya.

Aku tahu ada orang yg tahu semua ke ke ke ku di atas itu...

Aku malu...malu sekali...

Malu ini membuat aku sadar, merenung dan menunduk.

Tak ada yang patut dipuji dari diriku ini, wahai saudari-saudariku....

Pujilah Allah karena segala puji hanyalah milikNya semata.

Alhamdulillah

Aku gak jadi betcerita...

Cerita tentang pengalaman ziarah kita mesjid Nabawi di Madinah dan umroh kita di masjidil haram Mekah biarlah hanya kita dan Allah yang tahu...

Hanya satu hal...

Ada seorang petugas kebersihan membagi-bagikan plastik untuk tempat sendal/sepatu sebelum jama'ah masuk ke dalam masjid untuk menunaikan shalat wajib berjama'ah. Ibu bilang,"jazaakallahu khairan," padanya...karena ucapan terima kasih pada orang yg berbuat baik pada kita adalah doa. Ya, mendoakan semoga Allah membalas kebaikannya dgn yg lebih baik tapi ada satu hal yg ibu lupakan padahal itu penting. Laki-laki tua itu mengingatkan ibu,"Wa syukurilah!"

Astaghfirullah...iya...lupa...Alhamdulillah. Ingatkan ibu kalo ibu lupa ya anak-anakku. Alhamdulillah.

Berhubung suami minta dibuatkan bakwan dan tahu goreng untuk pengajian malam ini....ibu copas resep ini supaya ingat dan gak gonta ganti resep...

Resep Bakwan Sayuran
Bahan-bahan Bakwan sayur :

• 200 gr tepung terigu
• 1 sdt garam
• ½ sdm bawang putih parut
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir telur, kocok rata
• 250 ml santan kental

Nah bakwan ini menggunakan berbagai macam sayuran untuk isi. bisa kalian lihat bahan isi/sayuran untuk bakwan yang akan kita buat .
Bahan Isi Bakwan:

• 100 gr taoge, siangi, bersihkan
• 100 gr kol, iris tipis
• 75 gr wortel, iris batang korek api
• 2 batang daun bawang iris halus

Nah setelah semua bahan sudah disiapkan, perhatikan baik-baik cara membuat adonan bakwannya.jangan sampai ada yang terlewatkan, karena bisa berakibat gagalnya makanan tersebut. simak dibawah ini:
Cara membuat adonan bakwan :

• Masukkan tepung terigu, garam, bawang putih parut dan merica bubuk dalam wadah. Buat lubang ditengah adonan, tuang telur kocok ke dalamnya. Aduk searah dengan menggunakan sendok kayu hingga rata.
• Aduk terus sambil tuangi santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang rata, licin dan cukup kental.
• Masukkan bahan isi, aduk rata.
• Panaskan minyak di atas api sedang, tuangkan 1 sendok sayur adonan bakwan ke dalam minyak panas, goreng terus hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan.

Postpone

Banyak cerita sepanjang safar ke Madinah dan Mekah kali ini tapi ibu belum punya waktu untuk bercerita...insyaaAllah ibu akan ceritakan pengalaman spiritual kita di sini. Tangisan bahagia ibu bisa kembali ziarah ke kota Nabi saw dan menunaikan ibadah umrah serta berdoa mengarah ke Ka'bah.Kita bersama-sama mendoakan seluruh ummat muslimin sedunia ya nak...semoga Allah mengabulkan doa kita...amiin