SATE AYAM MADURA

• 30 menit
 
• 6
 

Sate ayam Madura, praktis banget pembuatannya, nikmat banget rasanya. Gak percaya? Bikin aja..... #68ResepIndonesia

 6

• 

  • 
• 

  • 
• 
• 
• 
• 

 

2 orang me-Recook resep ini

Bahan-bahan

Daging Ayam	450 gram
Jeruk Limo	2 buah
Kecap Manis	75 ml
Garam	1/4 sendok teh

MINYAK AYAM:

Minyak Goreng	75 ml
Bawang Putih	1 sendok makan
Ketumbar	1 sendok teh

SAUS:

Cabai (Cabe) Merah	1 sendok makan
Minyak Goreng	3 sendok makan
Bawang Merah	1 sendok teh
Bawang Putih	1 sendok teh
Air	250 ml
Kacang Tanah	150 gram

 +

Langkah-langkah

1. 1

   Cuci bersih fillet ayam. Potong tipis persegi panjang. masukan air jeruk nipis, aduk rata, kemudian masukkan kecap manis dan garam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
   
    +
2. 2

   MEMBUAT MINYAK OLESAN AYAM : Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. Angkat dan dinginkan, saring dan ambil minyaknya saja Tusuk-tusuk sate. Sebelum dibakar,oleskan pada minyak olesan ayam
   
    +
3. 3

   Bakar sate sampai matang, dengan api sedang
   
    +
4. 4

   Inilah dia sate ayam Madura buatanku sudah siap disantap.
   
    +
5. 5

   Sajikan dengan saus kacang, dan kalau suka siapkan juga acar timunnya
   
    +
6. 6

   CARA MEMBUAT SAUS KACANG: Haluskan bumbu dan tumis Masukkan air ke dalam tumisan bumbu, juga masukkan kacang yang sudah dihaluskan Aduk sampai air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. Setelah saus mengental, angkat
    +
7. 7

   Done cooking? Send a photo of your results! The recipe author will love to see it.

• Print

• Bagikan

• Simpan

•  Kirim Recook
  2 orang me-Recook resep ini

Ditulis pada Minggu, 18 Agustus 2013

Siswaty Elfin Bachtiar

Senangnya berbagi................