Pempek Adaan

Bahan adonan:

👉 400 gr iman tenggiri

👉 200 tepung tapioka

👉200 ml air

👉 1 butir telor ayam

👉 4 siung bawang merah

👉 1 batang daun bawang

👉 minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu adonan:

👉4 siung bawang putih

👉2 sdt garam

👉2 sdt gula pasir

👉1 sdt lada

Cara membuatnya:

Campurkan ikan segar yang sudah dihaluskan dengan air.

Setelah diberi air dengan dengan tangan hingga merata

Tambahkan garam, lada, bawang putih halus, aduk lagi dengan tangan hingga merata

Masukkan telor, bawang merah dan daun bawang iris, aduk merata

Masukkan tepung tapioka

Bentuk bulat-bulat

Caranya, genggam adonan pempek, remas-remas, dan tekan hingga adonan keluar perlahan dari bagian atas. Ambil adonan yg keluar dari dgn sendok

Goreng ke dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang